用咖啡的記憶,開啟一趟環遊世界的旅行~

在幾周前兔兔問我要不要來咖啡分享會?在台中真的很少有這樣機會
對咖啡一向是嚴重愛好者的我,幾乎每天上班咖啡不離手
不愛糖、不愛奶,我越來越愛品嘗黑咖啡原始的滋味

這家咖啡廳三月初甫開幕,離我家好近啊!走路約莫十分鐘
前陣子才在唸,怎麼我家附近都沒有可以讓我坐下來喝杯咖啡、閱讀的好地方
不是快餐店就是飲料店,原本最愛去的水舞饌也搬遷到秋紅谷
假日真的是沒地方可發發呆了

剛好這假日沒安排活動(冏...我放假幾乎是宅在家拖地洗衣服、整理小鬼)
加上這分享會主題也很吸引我,走吧!我們去喝咖啡囉





外觀是簡潔的木頭裝潢,很清新的設計









這家咖啡館是DOUZI cafe第一家實體店鋪,不僅可一在這裡喝杯咖啡
購買咖啡相關商品,還有不定期的咖啡分享會







『旅行源自品嚐後的想像』,在這裡會帶著大家用咖啡開啟一趟旅程
當然也會有喜愛旅行的攝影好手作品展覽喔









很難得周末一早便早起梳妝打扮,早起的感覺真好,如果再喝上好咖啡更是快樂一整天
DOUZI咖啡室內整體裝潢以開放式吧檯為主視覺,一進門便感覺到好親切啊
毫無距離感的設計,讓店家跟消費者更親近了

座位真的不多,除了兩張靠牆的沙發椅跟靠窗的座位
我更喜歡吧檯區,可以一邊喝咖啡一邊跟店家交流心得

這次活動有兔兔(自從她搬到我家附近,現在幾乎是鄰居了,不時就可以聚聚)
陳小反、阿mon、熊痞痞,真是好熱鬧啊!
店家已經安排好每一位的分享會專屬資料,很用心喔。









這次活動剛好是三月與四月交接,正由美國州飛到尼加拉瓜是不是很有趣啊?
說到台中的咖啡館大部分都有屬於自己個性的主題
像是磨時間咖啡就是攝影、mapper cafe脈搏咖啡是韓系可愛風格
FIKA咖啡是輕鬆隨興的下班後咖啡館Forro cafe呼嚕咖啡是老屋改造的B&B咖啡館.....

DOUZI咖啡則是以旅行為主題的環遊世界咖啡館,
每個月份都有個要前往旅行的國度
不僅是會選用當地的咖啡豆
連店裡的音樂也會換成符合當地的音樂






這是在角落發現的河馬盆栽,療癒系的外型實在是太可愛了(尖叫~~~)
讓我忍不住想要多幫它拍幾張照片





店家細心的將每個月主題國旗放在桌面上,讓人一進門就知道這個月的活動是哪個國家





我說吼,來到這裡不只是咖啡廳,許多小細節處都讓人感到好貼心
由於座椅不多,女孩最寶貝的包包當然也有個家放置囉





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大致上介紹了店家環境,今天重點不單純只是品嚐咖啡
我們要來聽咖啡專家陳老師上課啦!要認真喔


從DOUZI咖啡的成立概念開始,到一杯咖啡帶來的幻想旅行
我們大家聽得津津有味,好認識的望著眼前的陳老師




從咖啡豆產地介紹、氣候、豆子特性到如何品嘗
不僅透過鼻子也透過舌尖到進入喉嚨,咖啡真是一種非常奇妙的飲料
會因為天氣、溫度、做法而產生不同的香氣與口感


老師真的是好認真,一邊沖咖啡一邊講解,一邊回答我問題





看兔兔多認真的聞香,每個人對香氣的想像力不同
即便是同一支豆子,經過聞香後腦袋裡想出來的形容詞又完全不同
我覺得像是砂糖溶化的焦香味,別人覺得是紅酒醒酒後的香氣
是不是很妙!我覺得這也是咖啡最吸引人的地方







今天的主題是尼加拉瓜,一支酸度明顯,讓人非得要記住它的極個性豆子





現在正流行的掛耳包你喝過了嗎?還沒!那你落伍了!
這可是辦公室當紅的超便利行動咖啡館,小小一包隨時隨地都可以喝上一杯好咖啡

的方式先取出掛耳包好好的聞它的香氣,接著浸泡10-15秒讓味道釋放
再拎起掛耳包丟棄,就可以完成一杯如同咖啡館現煮的香醇咖啡了






就說老師在上課了要認真!因為~ 品嚐每一支豆子之後要寫心得感想啊
冏了....自從開始習慣用電腦打字之後,對於提筆寫字這件事情常常讓我辭不達意
你看看,我對尼加拉瓜寫了這段感想,哈哈~

『帶著十足焦糖香、巧克力香的豆子,喝起來舌尖明顯感受到酸味
如同幾年前到過劍湖山世界玩G5雲飛銷車一般
到達頂端的震撼力,順著軌道迅速滑入喉嚨,令人振奮的愉悅香氣』





陳老師說因為咖啡沒有靈魂,但人有
喝下這杯咖啡後要透過你的想像力連結以前發生過的事情,好比一趟旅行
然後用旅行的心情訴說這支咖啡個性


是不是很有趣的見解?從來就沒想過可以將咖啡的美味化做一段旅程
真的是腦筋急轉彎,要把對這支咖啡的感受化為一段文字
一起來體驗看看吧!很有趣唷





這次來不僅是學會怎麼品嘗咖啡,更喝到一壺好茶,對於不愛咖啡的客人也有茶類選擇喔
特地挑選莊園級茶葉,一般的英式花茶是不適合回沖的
但他們的可是連續沖上5-6泡還能有琥珀色澤







完咖啡大家也開始有餓的fu了,今天一早起床便衝來咖啡館連早餐都沒吃
還好店家超貼心幫大家準備了點心
帶著啤酒酵母香氣的比利時鬆餅、手工奶酪、水果磅蛋糕
跟黑咖啡搭配起來還真合適阿
這些也是店家的下午茶點之一喔,你們來都可以享用到





很開心有機會來這裡學習了關於咖啡的知識
DOUZI不僅是一家咖啡館,也是一家充滿環遊世界夢想的發源地
現在每個月都有主題,如果也想像豬飛一樣有機會來一趟咖啡旅行
可以上DOUZI的官網或FB找資訊喔


DOUZI咖啡
官網:http://www.douzi.com.tw
部落格:http://idouzi.blogspot.tw
臉書粉絲團:http://www.facebook.com/douzicoffee







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{豬飛小姐的彩色生活}

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留言列表 (7)

發表留言
  • twolovers
  • Wow...水喔!
  • %%RNDCHINESE
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    jo3rx7pdj07641m
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • auyoyo
  • 推+1
    感覺好像很不賴耶
    我也想來喝咖啡~~
  • lydaq6727dmh
  • 你地盤弄得還不錯嘛。
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    -乭占儷伍吁
  • 臧建興
  • 【○o。.こんにちゎ.。o○】>o(*・ェ・*)
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