豐原‧康康豬 (9)

流傳數十年的在地美味,伴著肉燥香的炒麵和讚不絕口的新鮮豬血湯 ~

最近一窩蜂的有好幾位朋友問到:你不吃小吃嘛?怎麼都沒看你寫小吃的文章?

我當然吃啊!而且非常愛,還知道很多在地台中人才知道的超美味隱藏版小吃(趕快問我趕快問我)

只是通常吃小吃的時候都是臨時起意(不像到餐廳用餐,是目的性的想去)根本不會特地帶著相機出門

這天中午利用午餐時間特地從台中市區跑到豐原吃飯,再匆忙的回到公司準備下午上班

整個來回車程將近花了40分鐘!我有非常大的超強念力,就是要吃上一碗霹靂無敵香的滑溜溜炒麵配上必點豬血湯啊

 

豐原‧康康豬 (11)

 

豐原‧康康豬 (12)

印象中第一次吃到康康豬是我還在苗栗上班的時候,當時每天早上七點要從台中開車到苗栗

有一次同事帶著我跑來豐原說是來吃好吃的早餐再上班去

那時候的康康豬還是一間破舊的路邊小小鐵皮屋,但早上七點多就坐滿了人,連外帶都大排長龍

沒想到一家小小的鐵皮屋可以如此的生意興隆!台中有超多這種在地隱藏版美食,生意都是好的讓人吃驚

 

現在的康康豬已經搬到透天樓房了,環境好很多,人潮依舊鼎沸

 

豐原‧康康豬 (5)

整家店的品項不多,除了超人氣豬血湯,炒麵還有飯類

從民國70年左右營業到現在,許多顧客也是一吃就是好幾十年

這樣的美味從年輕到老,又傳承到下一代,年紀會長,環境會變,但這美味似乎依舊沒改變過

 

炒麵+豬血湯  NT$50

豐原‧康康豬 (2)

黃澄澄的油麵淋上特製肉燥醬汁,飄散著油脂拌炒過的香氣

就是這個傳統美味,平凡的簡單料理卻又溫暖到心裡

 

 豐原‧康康豬 (1)

豐原‧康康豬 (9)

非常推薦要轉上幾圈的東泉辣椒醬才行,那才是台中人的style啊

微辣微鹹的滋味,在嘴裡豪邁奔放著

 

豐原‧康康豬 (3)

 

豐原‧康康豬 (6)

 滿滿一碗巧克力色的方塊就是豬血湯啦!毫不客氣的撒了滿滿韭菜是一大特色

不管食材的物價起伏如何,每次來都是這麼滿又豐富,這就是台中人濃濃的熱情又親切人情味

 

豐原‧康康豬 (7)

這混合了生辣椒,蔥蒜,醬油的特製生辣醬也是店家招牌,用來沾著豬血一同食用(((我的小秘方是淋在炒麵上,味道波棒)))

淡淡的醬油香裡伴隨微微嗆辣的口感,真是好搭的組合

 

豐原‧康康豬 (10)

每一口豬血都特別軟嫩,除了採用新鮮的豬血,製作過程也別有用心(((都講成這樣了,這一定要點阿)))

看豬血塊裡幾乎看不到粗糙的空氣孔洞就知道

這滑嫩嫩的口感難怪會受到大家讚賞

 

豐原‧康康豬 (8)

 

傳承好幾十年的台中人美味有沒有吸引你想前往品嘗呢?

店家說現在假日的生意可是誇張的有點可怕,因為網路的盛行帶動更多的觀光客前來

早上六點就開始營業囉!如果想要體驗台中人的傳統早餐建議提早來就不用排隊了

我愛的那家新疆烤肉ㄨ魯木齊新疆烤肉串,也在附近喔,別忘了一同去品嘗嘿

 

 

康康豬血湯

營業時間:6:00-13:30(週一公休)

地址:台中市豐原區西勢二街21號

 

 

 

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留言列表 (3)

發表留言
  • 子緒
  • 哇哈哈~~
    剛好週末冠的同學下來要往豐原行動
    看來可以趁機來吃一下啦~~
  • 到底吃了沒有 哈哈

    還沒的話我們在找個時間殺去

    然後去咖啡葉喝一杯

    豬飛小姐 於 2014/05/26 16:39 回覆

  • dannisamy
  • 原來要加那辣椒醬啊!沒那樣加過
  • 這個辣椒醬大推大推~~~

    是他們店家的招牌耶

    還有很多人特地包很多回去的

    豬飛小姐 於 2014/06/09 21:07 回覆

  • PAPA  女王
  • 回豐原吃飯
    我還真沒吃過這家耶~
    通常會跑去" 停車常旁邊的"廟庭..吃路邊 乾麵!!
    不然就去吃 "豐仁冰"旁的肉圓 
    改天晃來這邊吃看看   豬血湯看起來很好喝
  • 我到豐原也只知道廟東說
    這家是十年前工作的老闆叫紹的
    從那時候就成為主顧
    搬家後停車超方便 環境也變得很乾淨

    豬飛小姐 於 2015/03/27 10:26 回覆