台中‧橋咖啡 (24)  

女孩最愛!冬季盛開的草莓玫瑰花拿鐵,點用率100%,粉嫩酸甜,超推薦~

 

台中最熱門的一中街商圈裡店家有數百家之多,最近突然竄出一匹黑馬『橋咖啡』,在網路上討論度極高

一中街商圈主要範圍北至育才北路、南到太平路的,延伸至中友百貨商圈

之後又在錦新街與錦南街中間廣場成立大型益民商圈,吸引不少店家進駐

以青年學生流行為主,吃喝玩樂這裡通通有,是一個非常年輕有活力的商圈

在這學生購物天堂,且鄰近中友百貨,不只適合腳走到鐵腿的血拚之行

想要嘗嘗便宜又好吃的路邊小吃來這裡準沒錯,各式路邊攤一家接著一家開,即使逛一整個下午也逛不完

像是熱門的二口鐵板麵、偶像劇我可能不會愛你程又青買的阿月紅茶冰、台中知名的豪大大雞排、便宜美味的北京煙燻滷味....

隨口都能列出一長串我愛的美食名單了,十隻手指數也數不完

但是能夠有空間可以坐下來好好喝杯咖啡談天說地的卻不多,每每逛街累了想要坐下來喝杯咖啡時候就很懊惱

不想大費周章地走進百貨公司裡,也不想提著大包小包戰利品離開這商圈,怎麼做都不對呀

大概是注意到這樣一個迫切需求,橋咖啡自去年初默默成立在錦新街上

沒有特意廣告、大肆宣傳,我會知道這裡也是因為網路上的分享

低調樸實的小店家,透過創意度十足的平價餐點吸引不少美食愛好者前來,不只學生族群愛

連來到台中旅遊的外地饕客也是慕名前來,台中真的是不折不扣的美食天堂阿

 

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初次拜訪橋咖啡時候還因為招牌不醒目在這裡鬼打牆繞了好幾圈

還好身邊有手機,用google map查清楚正確位置才結束在一中街迷路的窘況

天啊~~~這是我的地盤耶!竟然會為了找一家咖啡廳來回繞了好幾圈

 

招牌用黑白兩色搭配,若不仔細看就被附近的招牌給蓋過去

我看.............下次還個七彩霓虹燈好了!一閃一閃好吸睛阿,肯定就不會錯過

正確位置是在刺蝟咖哩(原 利家咖哩的左邊)

這商場的地下室有個大停車場足以容納百輛以上汽車

如果開車過來用餐也沒問題,假日 40/hr 平日30/hr 

 

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第一次來是中午用餐時間,生意很好!我匆忙的點上義大利麵配一杯果汁就速速閃人

第二次來是下午茶時間,依舊是人山人海!都還沒機會好好拍照,又是喝了杯咖啡就撤退

(生意好到我默默決定....一定要找一天特早爬起來吃早餐,人應該就少了吧!!)

這次,第三次,總算是咬牙爬起來趁著早餐時間來,人果真不多,可以讓我輕易拍照取景了

(前晚為了追何以簫笙默,一路看到半夜三點,

雖然人昏昏沉沉睡眠不足,都不能抵擋我要吃橋咖啡的決心XD)

 

古代是三顧茅廬,我是三顧橋咖啡,為的就是拍到好照片給你們看啊

早餐選擇性非常豐富,有套餐、漢堡、吐司、蛋餅、小點、咖啡、果汁...等等

價格30-180元不等,這樣經濟又實惠的訂價非常吸引學生族群

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雙店面用餐空間大約可以容納30位左右,清爽明亮的白色系搭配溫暖木質素材

讓整個氛圍格外活潑亮眼

很喜歡一進門的感覺,店員熱情又親切的招呼,好像接待朋友一般,心裡有股暖流啊

因為自己待過餐飲業,對於這些人與人之間的互動,比起餐點好不好吃更讓我在意

所以每次到新店家總會先認真體會店員的服務態度

如果讓我感受不開心的即使再好吃的餐點我也不想回訪

 

今天特地空下肚子,要來吃上傳說中很厲害的早午餐,到底有多豐盛!就繼續看下去囉~

 

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【拿鐵/黑咖啡】

早晨醒來,如果聞到咖啡香才算是一天的開始,即便今天是假日也免不了要點上咖啡的

平常習慣自己煮,這次來嚐嚐別人家咖啡

咖啡香氣中等,不苦澀挺順口的

 

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【法式薯餅  $45】

早餐店常見的法式土司夾入香酥薯餅,意外迸出可口組合

在橋咖啡許多餐點都不同於一般作法,是帶著創意料理方式

讓看似普通的食材相互搭配創造新火花

 

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 【研發中套餐  3小寶 (限量供應,含一杯飲料) $180 】

 

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菜單裡有個很特別的菜色----研發中套餐

指的是每個季節新菜色,由於數量有限,又常常變換,乾脆就統一叫做研發中套餐

這次是漢堡三兄弟的組合套餐,設計出可愛度十足的手掌大漢堡,搭配三種不同口味夾心

分別是培根、雞柳、玉米煎蛋,不過每次來可能吃到不一樣的夾心組合喔

麵包體選用軟Q的圓法,特別有口感越嚼越香,放入大量新鮮蔬果和肉排

不僅僅吃的到美味也顧慮到均衡飲食

對於食量不大的女生或是想要優雅吃漢堡的朋友而言,非常方便

 

『創意餐點』是橋咖啡最吸引人的特別之處,跳脫出傳統的早餐店模式

從餐點到飲品處處都可以看見花了不少心思設計

即使是常見的早餐蛋餅也能變化出令人驚豔的組合

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【研發中蛋餅B  $55】

通常拿來做青醬義大利麵的青醬竟然可以放進蛋餅裡

夾心是綠色蛋皮加上起司,嘴裡散發著濃濃九層塔香氣,口感格外滑順

老闆Steven說:這在製作過程中,綠色蛋液看起來挺嚇人的,但放進蛋餅裡吃起來卻很好吃

 

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【龍蝦沙拉蛋餅  $55】

在早餐店竟然也吃的到奢華龍蝦沙拉,價格便宜到都想問問老闆是不是賠錢賣了呢

蛋餅夾著非常豐富的龍蝦沙拉,切開來都滾滾的流下了

吃進嘴裡每一口都咬的到龍蝦肉,微微辣度中和美乃滋的油膩感

這道可是店裡招牌,早餐時刻不少人點用

 

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【波浪薯條蛋餅  $55】

想不到薯條也能夾進蛋餅裡吧!?  用了超多香酥的波浪薯條當作蛋餅內餡

咬下去的那一霎那,嘴裡散發香酥馬鈴薯香氣,讓蛋餅變得很不簡單

蛋餅系列是店裡老顧客很喜愛的餐點,種類琳瑯滿目極具創意,檸檬雞柳、紫高麗菜苗、葵花苗、九層塔....

越是千奇百怪的組合越吸引客人點用

 

年輕老闆Steven說:『當初創立橋咖啡的原因是因為喜歡吃早餐的習慣,每天都要用早餐開啟一天活力

常常吃外面的早餐店久了也膩了,而且衛生跟健康自己無法控制,不如就開一家自己喜歡吃也愛吃的早餐店吧』

於是這樣的動力開啟了橋咖啡序幕,也讓平凡早餐融入主廚巧思,創造出一道道出乎意外的美味料理

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介紹了連續幾道早餐料理,你以為今天就在這些早餐裡做ending嗎?不不不.....還沒呢

當一開始設立早餐店的初衷越來越壯大後,這裡不只是早午餐專賣也推出義大利麵等正餐

還有非常爆炸性的下午茶點

接下來我要介紹的可是女生們肯定會瘋狂尖叫的草莓系列商品

光是為了吃這些草莓餐點,我一周來兩次,百吃不厭啊

 

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【草莓特調  $120】

盛放到炸開的草莓玫瑰花!這裡面到底用了幾顆草莓呀

 

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正值酸酸甜甜的草莓季節,我總算也趕上吃草莓的熱潮啦

這一杯視覺上驚喜度100分的草莓特調,是現在冬季超熱門飲品(不只女生愛,男生也很愛!!)

用了大量草莓、藍莓、紅莓搭配一些些牛奶,不另外加水打成的超濃郁果汁

粉嫩顏色很迷人喔,上頭用草莓切片後細心擺成一朵盛放草莓玫瑰花

好美好美~~~~(尖叫)  

光是這杯上桌左右桌的客人都露出一副超驚訝表情,直問我好不好喝

 

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這麼美麗的草莓花我都捨不得破壞它的外觀了,實在是美的驚人

看我拿起手機不斷的拍拍拍... 這根本是藝術品來著吧

記得第一次分享照片到粉絲團時候按讚數跟詢問度破錶,大家都想要知道是哪一家的草莓飲品

我看以後要是需要人氣的時候就派出這杯草莓特調吧,來幫我騙騙大家的按讚數,哈哈哈

這麼一大杯喝起來口感酸甜滑順,維他命C多多,喝完臉蛋都粉嫩起來了呢

強力推薦!!絕對不能錯過的草莓特調,你一定要試試看

 

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【草莓起司甜橋餅 (季節限定)  $180】

盛放的玫瑰花再一發!這次開在墨西哥餅皮上

 

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墨西哥餅皮是咖啡廳常見的食材,通常做成鹹食捲餅

這裡延伸出上下夾心的概念,餅皮酥脆可口,不只能吃鹹口味也能吃到甜口味喔

像是這個冬季超熱門的甜橋餅,就是夾入大量起司、草莓、棉花糖的甜口味

熱熱吃還能牽絲,好吃又好玩

 

 

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一份橋餅的份量不小,很適合與朋友一起分享

烤到酥脆的餅皮上擠上一球不甜膩的奶油,再用巧手擺出漂亮草莓玫瑰花

又是讓我不知道如何下手的藝術品

沒想到在這裡把墨西哥餅皮做出這樣驚人的變化

可說餐點道道具有十足創意,而且處處都充滿驚喜

 

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才坐下來沒多久,原本空著的座位瞬間坐滿人

不只這樣,門口還有因為沒訂位而無法入座的客人

難怪被網友稱為一中街超人氣的咖啡廳啊

 

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台中咖啡文化盛行,不管走到哪裡都可以撞見具有獨特風格的咖啡廳

但是橋咖啡特別的是,原本只是因為老闆愛吃早餐、想吃健康美味的早餐而成立

卻一炮而紅成為一中街熱門咖啡廳

走平價路線,用的是早餐店常見的蛋餅、吐司,透過天馬行空的創意和巧思

讓再不凡不過的簡單食材搖身一變成饕客指定餐定

在這裡吃的到健康美味餐點也感受到親切熱情服務,難怪來過之後都會愛上呢

 

橋。咖啡   Bridge Cafe

地址: 404台中市北區錦新街56號

電話:04 2223 1171

營業時間:06:00–22:00

 

 

 

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留言列表 (4)

發表留言
  • nini and blue
  • 這間生意很好耶!!
    下次去的時候一定要先跟"橋"老闆訂位,橋個好位子
    by blue
  • 聽說即將不賣草莓特調了耶
    快點帶nini去啊

    豬飛小姐 於 2015/02/25 10:25 回覆

  • HIKO日工設計
  • 很有特色的店,每道都想試試唷,尤其那個草莓花,呵呵,要殺去吃了.
  • 快快快~~~~
    這個月底就要賣完了唷

    豬飛小姐 於 2015/03/11 14:12 回覆

  • Scarlett♡史嘉蕾
  • 前幾天才去逛一中~~居然漏掉這間店
    謝謝分享 先收到口袋名單
  • YA~~~
    這裡的
    落日粉紅義大利麵跟龍蝦沙拉都好吃喔

    豬飛小姐 於 2015/03/11 14:12 回覆

  • 蜻蜓俠
  • 草莓特調跟草莓薄餅!!!!!!!!
    炸開的草莓花真是太誘人了QQ
  • 可惜草莓季節過了
    要等明天再相會

    豬飛小姐 於 2015/04/11 17:33 回覆

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