豬飛小姐

每天吸引大批人潮排隊的酥炸金黃脆皮餃子,北村餃子館仁寺洞總店千萬不能錯過!

 

其實豬飛不太愛吃餃子,大部分內餡包絞肉的東西我都興趣缺缺,

像是水餃、水煎包、肉圓、水晶餃、包子....只要有絞肉的都讓我敬而遠之,

但說也奇怪了!來到韓國竟然來吃這家餃子館,原因就只是生意很好,傍晚時間裡面還是坐滿人。

上網查了一下才知道誤打誤撞來到人氣店仁寺洞的「北村餃子館」

站在門口觀望五分鐘,人潮不斷進進出出,感覺生意非常好。

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在首爾有二十多家分店,總店坐落在仁寺洞地標ssamziegil旁小巷子裡,

原本已經路過巷口,卻被眼角餘光排隊人潮給吸引,

這家仁寺洞北村餃子館總店북촌손만두 인사동본점,人氣很旺!

幾乎來到仁寺洞的遊客、當地人都會進來嚐嚐。

 

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菜單就是牆面上大幅圖片搭配韓文、英文,桌面上也有立牌,可以直接看圖點餐,不用擔心不懂韓文了。

價格也很清楚的放在上面,3000-12000韓元,大約75-300元台幣。

 

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這裡是熱門的韓劇拍攝景點,很多部都可以看到餃子館的身影。

 

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室內坐位不多,座位與座位之間有點擁擠,不過外面實在太冷了,大家擠在一起吃美食感覺很不錯。

 

北村餃子館以份量十足、料好實在的內餡打出知名度,

特別是包裹一整隻蝦子的蝦餃、金黃酥脆像是金元寶般的炸餃子,

嚐起鮮味明顯,即使是炸餃子也不會太油膩,每個份量都很足夠,

一盤餃子適合兩人一起分食,許多旅客都慕名而來。

 

【모듬만두 綜合餃子】

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一份12000韓元的綜合炸餃子價格不低,但是一次可以嚐到三種美味,

 金黃炸餃子、韭菜/泡菜蒸餃、韭菜肉丸子,這麼一盤兩個人吃都有點飽了。

 

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跟手掌一樣大的蒸餃,一夾起來就有沉甸甸的感覺,

Q彈有麵香的薄餅皮、內餡是多汁豬肉餡,看似平凡的水餃料理,

用最簡單的食材和調味就能做出不平凡美味。

 

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用餃子內餡做成的蔥花肉球口感也不錯,Q彈多汁。

 

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外表是半月型看起來樸實不華麗的招牌炸餃子,外酥內軟,滿滿餡料吃起來很滿足。

 

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包裹一整隻蝦子露出橘紅色蝦尾的是蝦餃,一顆大小跟女生手掌差不多,這裡的餃子都是以份量大聞名。

 

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開放式廚房清楚的看到製作過程,只見店員手腳俐落的包著餃子,

門口正在忙碌的蒸著餃子和酥炸餃子,而且油鍋的油很乾淨金黃,可見他們對品質的堅持。

 

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一盤盤包好的餃子用來應付不斷進來的人潮,

講就新鮮食材製作、當天現做的好品質,如果吃不過癮,還能外帶回飯店吃。

 

 

地址: 首爾特別市鍾路區寬勳洞42-2  서울특별시 종로구 관훈동 42-2

營業時間 11:00~20:30

交通 :地鐵3號線安國(Anguk)站6號出口,步行6分鐘

 

 

 

 

 

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